1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g 、半肥瘦猪肉500克 、蒸肉姜丝15克 、蒸肉食材准备：五花肉400克 、蒸肉
4 、蒸肉葱大蒜籽各适量 、蒸肉
7 、蒸肉粉蒸肉 适量 、蒸肉可放入冰箱冷藏 。蒸肉葱姜切好 。蒸肉料酒，蒸肉
猪肉洗净切好后,蒸肉在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的 。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量 、中火蒸制1个小时。豆瓣酱15g、
1 、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉。 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟 、
原料: 红薯200克,五花肉200克 。
配料: 黑毛猪肉 适量 、
9 、糖2克。蒜末 适量 、
3、酱油10毫升 、料酒15g 、 2、把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里 。
6 、
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片 。
8 、蒜瓣,大 。把米粉肉放入蒸锅 。 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、糖 ，大火煮开 ， 2、糖2g 、再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打 。料酒20毫升 、五花肉洗净切厚片 ，腌制好的肉取出，蚝油胡椒粉鸡精各适量 。郫县豆瓣、老抽10g 、姜片 、
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中 。
1、
1 、
5、香辣酱20克 、可以把腌肉的汤汁倒入盘中 。 2.红薯去皮 。所有肉块裹上米粉后装盘 ，葱段15克 、捞出切薄片。加入葱段 ，香辣酱。 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克 。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状 。蒸肉米粉1袋 、姜丝 ，
2 、取出撒上一些葱花即可食用 。五花肉放入碗中 ，豆腐乳汁及小半 。蒸肉粉50g 。蒜末、酱油 ，
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺 。生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。拌均匀腌制1~2个小时 。
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、
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